Formação em produção de alimentos: um fortalecimento das relações de inclusão social no Distrito do Passo Novo - Alegrete/ RS

Autores

  • Lidiane Moreira Chiattoni Senai/SC Anhanguera/SC
  • Josiane Pasini IFRS
  • Yasmim Sena Vaz Leães UFSM
  • Suzi Enéas Garcia Vilaverde

DOI:

https://doi.org/10.35700/ca201809%25p2420

Palavras-chave:

Ações de extensão. Panificação. Qualidade de vida.

Resumo

O Brasil é um país rico em recursos naturais, entretanto, há disparidade na distribuição dos mesmos, o que promove a desigualdade social. Faz-se necessário o desenvolvimento de projetos visando minimizar a fome e viabilizar a inclusão social do indivíduo, gerando renda e melhoria da qualidade de vida. O objetivo deste trabalho é apresentar as atividades do projeto de extensão que promoveu um curso FIC em Masseiro, direcionado às produtoras rurais da Vila do Passo Novo e dos Assentamentos Novo Alegrete e Unidos pela Terra - Alegrete/RS. Participaram do curso, realizado nas dependências do IFFar – Campus Alegrete, 40 mulheres. Verificou-se que através de ações como esta, é possível transformar realidade de comunidades e propiciar sua inclusão na sociedade, bem como expandir as atividades do meio acadêmico.

DOI: http://dx.doi.org/10.35700/ca.2018.ano5n9.p41-53.2420

Biografia do Autor

Lidiane Moreira Chiattoni, Senai/SC Anhanguera/SC

Dra. em Engenharia e Ciência de Alimentos

Josiane Pasini, IFRS

Mestre em Fitotecnia. Docente do IFRS

Yasmim Sena Vaz Leães, UFSM

Técnologa em Agroindústria. Mestranda em Tecnologia de Alimentos

Suzi Enéas Garcia Vilaverde

Tecnóloga em Agroindústria

Downloads

Publicado

2019-01-04 — Atualizado em 2021-10-12

Versões

Como Citar

Chiattoni, L. M., Pasini, J., Leães, Y. S. V., & Vilaverde, S. E. G. (2021). Formação em produção de alimentos: um fortalecimento das relações de inclusão social no Distrito do Passo Novo - Alegrete/ RS. Caminho Aberto: Revista De extensão Do IFSC, (9). https://doi.org/10.35700/ca201809%p2420 (Original work published 4º de janeiro de 2019)

Edição

Ano 05, n. 9, jul./dez. 2018

Seção

Artigos

Licença

Ao encaminhar textos à revista Caminho Aberto, o autor cede integralmente a essa publicação seus direitos patrimoniais sobre a obra, permanecendo detentor de seus direitos morais (autoria e identificação na obra), conforme estabelece a legislação brasileira específica (Lei 9.610/98).

O autor declara que o trabalho é original e inédito, não tendo sido publicado em outra revista nacional ou internacional.
Caso o mesmo texto venha a ser publicado em outro periódico, nacional ou internacional, o autor compromete-se a fazer menção à precedência de sua publicação na revista Caminho Aberto, citando-se, obrigatoriamente, a edição e a data dessa publicação.

O trabalho publicado na revista Caminho Aberto é considerado colaboração e, portanto, o autor não receberá qualquer remuneração para tal, bem como nada lhe será cobrado em troca para a publicação.

O conteúdo e o teor dos textos publicados na revista Caminho Aberto são de responsabilidade de seus autores. Citações e transcrições são permitidas, mediante correta referência às fontes originais.


A Caminho Aberto está sob a Licença Creative Commons.

Licença Creative Commons
Creative Commons - Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0 Internacional.