AVALIAÇÃO E MATURAÇÃO TECNOLÓGICA DA VIDEIRA ‘NIÁGARA ROSADA’

Resumo

A avaliação da fenologia e maturação é essencial para avaliar a adaptabilidade de uma variedade em uma região vitícola. O Planalto Norte Catarinense apresenta potencial para a viticular, no entanto são escassas as informações acerca da adaptabilidade e comportamento das variedades de videira nesta região. Logo, o objetivo principal foi avaliar a fenologia e maturação tecnológica da videira ‘Niágara Rosada’ na região do Planalto Norte Catarinense. Portanto, o presente trabalho foi realizado na safra 2023/2024, em um vinhedo comercial situado no município de Canoinhas – SC. Avaliou-se a videira ‘Niágara Rosada’ enxertada sobre porta enxerto VR 043-43, em um sistema de condução manjedoura sob sistema de poda mista. A fenologia foi avaliada visualmente em dez plantas, determinando data de brotação, floração, veráison e colheita. Além disso, avaliou-se a maturação da videira, através do conteúdo de sólidos solúveis. Onde realizou-se análise descritiva dos dados obtidos, sendo: a videira ‘Niágara Rosada’ completou seu ciclo em 133 dias (brotação-colheita) - 1605,42° dias, onde a brotação ocorreu no dia 13/09/2024 levando um total de 27 dias e usufruindo de 288.8° dias, a floração ocorreu no dia 10/10/2024 levando 79 dias e 955.91° dias, o veráison no dia 28/12/2024 - 27 dias após necessitando de 385.21° dias e a colheita foi realizada no dia 24/01/2025 totalizando 1605.42° dias de todo o ciclo, apresentando bagas com valores médios de 13,0 ºBrix, estando abaixo do considerado ideal para essa variedade (> 15,0 ºBrix). Esse comportamento pode estar diretamente relacionado às condições climáticas adversas da safra 2024/2025, com elevados índices pluviométricos. À vista disso, a videira ‘Niágara Rosada’ apresentou ciclo em conformidade com a literatura, no entanto, a colheita ocorreu com as bagas abaixo dos valores ideais para sólidos solúveis, indicando a necessidade de acompanhamento da maturação, para que se obtenha índices adequados de maturação, e consequentemente de qualidade da uva.