QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE Trichoderma harzianum PRODUZIDO NO SISTEMA ON FARM

Resumo

O uso de produtos à base de microrganismos vem ganhando espaço de forma expressiva em todo o Brasil nos últimos anos, especialmente para o controle biológico de pragas e doenças. No entanto, esse avanço não se restringiu apenas aos produtos comerciais devidamente registrados, mas também aos produtos produzidos em biofábricas no sistema conhecido como on farm. Esse modelo resulta em produtos com baixa concentração dos microrganismos desejados, altos níveis de contaminação e, consequentemente, representa um risco potencial à saúde pública. O objetivo geral foi avaliar a qualidade microbiológica de Trichoderma harzianum produzido no sistema de multiplicação on farm em Curitibanos – SC. Inicialmente, entrou-se em contato com o produtor, e quando demonstrou interesse em realizar análises para controle de qualidade, realizou-se a coleta na propriedade. Em laboratório, as amostras passaram pelos processos de diluição seriada, plaqueamento e incubação. Realizou-se a contagem de colônias e identificação visual da morfologia das colônias para determinação de contaminantes. Foram analisadas duas amostras, sendo uma do produto comercial Trichodermil, utilizado como inóculo, e uma amostra do produto multiplicado. O produto comercial possui a concentração de 2x10⁹UFC ml^-1 indicada na embalagem, mas o produto analisado em laboratório apresentou concentração de 1x10⁷ UFC ml^-1. A concentração foi inferior ao informado pelo fabricante, contudo é importante ressaltar que o produto encontrava-se aberto por tempo indeterminado e ainda assim encontrava-se puro. No entanto, na amostra de produto multiplicado não foi identificada a presença do microrganismo alvo. As colônias indicaram a presença de bactérias contaminantes na concentração de 6,66x10⁸ UFC ml^-1. O sistema on farm não foi eficiente na multiplicação, pois as colônias observadas no produto multiplicado não possuem semelhança morfológica com Trichoderma harzianum, microrganismo alvo.