PRODUÇÃO DE MANDIOCA DE MESA SOB DÉFICIT HÍDRICO DO SOLO

Abstract

O objetivo do trabalho foi verificar o comportamento do desenvolvimento de raízes quando ocorre déficit hídrico no solo. O experimento foi conduzido em seis lisímetros constituídos por tubulações de cloreto de polivinil preenchidos com solo agrícola e instalados no interior de uma estufa plástica, no Campus Sombrio do Instituto Federal Catarinense. O plantio foi em 15 de novembro de 2012. As irrigações foram realizadas em mesmas proporções para todos lisímetros até 01 de abril de 2013, aos 138 dias após o plantio (DAP). A partir desse momento, foi aplicado déficit hídrico em três lisímetros e, foram realizadas irrigações normais em outros três. Para medir a tensão de água no solo foram utilizados três sensores Watermark sendo suas leituras diretamente proporcionais ao déficit hídrico. Foi feita comparação visual da tuberização das raízes e determinação da massa de raízes tuberizadas por planta por ocasião da colheita. Quanto as raízes tuberosas, ao invés de acorrer o enraizamento e tuberização, foi possível observar maior produção de raízes não tuberizadas. Provavelmente esse fato se deve a busca de água a fim de suprir as necessidades das plantas, não ocorrendo acúmulo de amido para a tuberização. A produção média de raízes tuberizadas foi de 408 e 116 g/planta, para os lisímetros sob irrigação do solo e sob déficit hídrico, respectivamente. A tuberização das raízes de mandioca de mesa é extremamente comprometida com a deficiência de água no solo, ocorrendo formação predominante de raízes de absorção em detrimento das raízes de armazenamento.