AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL (AQNS) DE PREPARAÇÕES SERVIDAS NO ALMOÇO EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DA CIDADE DE CRICIÚMA (SC)

Autores/as

  • Talita Di Francia Rosso

Palabras clave:

Alimentação Coletiva, Alimentação Saudável, AQNS, Pontos Críticos de Controle (PCC)

Resumen

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Número

Sección

ARTIGOS