Determinação do teor de sódio por fotometria de chama em amostras de água mineral comerciais

Resumo

Foram analisadas amostras de água mineral de marcas comerciais obtidas em supermercados da região da grande Florianópolis, SC, associando este teor com a ingestão diária adequada de sódio. As determinações foram realizadas em fotômetro de chama e os resultados mostraram que o consumo de água mineral pode contribuir de 0,25% a 2,75% do total diário de sódio recomendado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, dependendo da marca da água consumida.