Guarda, V. L. de M., A. F. Bornachi, B. T. Rocha, e T. dos S. Rodrigues. “A importância Da qualificação De Manipuladores De Alimentos: Estudo De Caso Na produção De Salgados Na Cidade De Mariana/MG”. 2016. Caminho Aberto: Revista De extensão Do IFSC, nº 3, outubro de 2021, https://periodicos.ifsc.edu.br/index.php/caminhoaberto/article/view/1824.