Guarda, V. L. de M., Bornachi, A. F., Rocha, B. T. e Rodrigues, T. dos S. (2016) “A importância da qualificação de manipuladores de alimentos: estudo de caso na produção de salgados na cidade de Mariana/MG”, Caminho Aberto: revista de extensão do IFSC, (3). doi: 10.35700/ca201503%p1824.