Guarda, V. L. de M., Bornachi, A. F., Rocha, B. T. e Rodrigues, T. dos S. (2021) “A importância da qualificação de manipuladores de alimentos: estudo de caso na produção de salgados na cidade de Mariana/MG”, Caminho Aberto: revista de extensão do IFSC, (3). Disponível em: https://periodicos.ifsc.edu.br/index.php/caminhoaberto/article/view/1824 (Acessado: 20 junho 2026).