Guarda, Vera Lúcia de Miranda, Aline Fonseca Bornachi, Beatriz Tonhela Rocha, e Thais dos Santos Rodrigues. 2016. “A importância Da qualificação De Manipuladores De Alimentos: Estudo De Caso Na produção De Salgados Na Cidade De Mariana/MG”. Caminho Aberto: Revista De extensão Do IFSC, nº 3 (fevereiro). https://periodicos.ifsc.edu.br/index.php/caminhoaberto/article/view/1824.